Salió un kilo aprox y lo que yo le agregué, luego de macerar x 1 día los 2 kilos de pera con los 800 de azúcar orgánico, justo al momento de meter todo en la Essen, fue 1 estrella de Anís y 3 clavitos de olor. No sé, los tiré. Nunca había probado, porque siempre la hice con chaucha de vainilla, pero no tenía así que abrí alacena y empecé a oler y sentir qué creía yo que podía ir con pera.

Salió fantástico! Es increíble el sabor que tiene.
Como dije antes, lo hice en la Essen, dejando hervir 3 minutos y luego bajé el fuego a corona unas 2 horas (revolviendo bien cada tanto). Una vez que pasas la cuchara, y se ve bien el fondo (como que queda bien espesa la merme) apagas y enfrascas (limpiar con alcohol o hervir xfa) se tapan, se ponen boca bajo y a esperar a que se enfríe para probar.
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Si alguien tiene alguna sugerencia, es bienvenida. Ayer habían dicho de ponerle limón. Lo voy a probar en breve!